Mengapa orang china makan pakai sumpit??

Pada masa dinasti chou, abad 1 SM,
hanya sedikit masyarakat cina yang punya meja(meja merupakan barang mewah karena rangkanya kayu)
Jadi diperlukan alat yang memungkinkan untuk makan hidangan dengan satu tangan saja, tangan lain untuk memegang
mangkuk nasi.
Selain itu, karena kebanyakan makanan cina pakai saus, sumpit memudahkan untuk mengambil makanan tanpa mengotori jari-jari tangan mereka.